Esta sección forma parte de un artículo completo sobre los impuestos especiales:
1- Definición de «Bebidas Alcohólicas»

2- Desde el punto de vista fiscal:
2.1- Venta a distancia de bebidas alcohólicas
2.2- Impuestos especiales a través de un representante fiscal local
2.3- Calcular los impuestos especiales para pagar en destino / para solicitar devolución en su propio país
2.4- Devolución de los impuestos especiales
2.5 – INTRASTAT

3- Mercado del alcohol en línea
3.1- Circulación de pedidos la UE
3.2- Etiquetado de pedidos destinados al exterior (ingredientes)
3.3- Etiquetado del alcohol con sellos fiscales del país de destino
3.4- Deberes contractuales de los vendedores online y derechos del consumidor
3.5- Monopolio
3.6- Conformidad en la gestión de residuos de embalaje

En primer lugar, las bebidas alcohólicas son líquidos bebibles que contienen etanol (alcohol etílico; C2H5OH) (base de datos MeSH 1).

Como resultado, el etanol es el principal tipo de alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas.

Así pues, el término alcohol se utiliza para referirse a etanol y, por extensión, a la bebidas alcohólicas.
En este post se encuentra información sobre los tipos de bebidas alcohólicas.

En segundo lugar, la proporción de alcohol varía en las bebidas alcohólicas. Esta proporción suele indicarse como un porcentaje en volumen de alcohol.

También define los mililitros de etanol puro contenidos en 100 mililitros del volumen de las bebidas (% v/v).

Finalmente, medido en °C, el porcentaje en volumen de alcohol se utiliza para determinar la cantidad de impuesto especial aplicable.

Tipos de bebidas alcohólicas

En tercer lugar, casi todas las bebidas alcohólicas se preparan por fermentación. Sin embargo, sólo en el caso de los licores, la fermentación va seguida de la destilación.

La mayor parte del alcohol en Europa se consume directamente.

Sin embargo, también se consume como ingredienteen preparaciones culinarias, o en zumos de frutas y productos lácteos (por ejemplo, kéfir, yogur).

Por último, las bebidas alcohólicas predominantes en Europa son la cerveza, el vino y los licores.

 

Tabla 1. Ejemplos de bebidas alcohólicas y el contenido de alcohol que tienen. La clasificación por grupos se basa en el origen y el proceso de producción

(basado en Food Chemistry 2009)

BebidaContenido de alcohol (% vol.)Ingredientes y proceso de producción
Cervezas (ales, pale lagers, stouts, porters)2 – 6Cereales y granos; fermentación
Kvas0.5 – 2Cereales y granos; fermentación
Vino de arroz, sake15 – 20Arroz; fermentación
Whisky, whisky escocés, ginebra.37.5 – 50Cereales y granos; destilación
Vino9 – 15Uvas; fermentación
Sidra2 – 9Manzanas; fermentación
Perada5 – 8Peras; fermentación
Vinos de frambuesa, cereza, mora y ciruela12 – 14Frutas; fermentación
Brandy; grappa/marc/ouzo38 – 60Uvas; destilación
Cereza Kirsch, ciruela Slivovitz40 – 50Frutas; destilación
El tequila32 – 60Sirope de agave; destilación
Ron, vodka, arak, schnapps, cachaza35 – 50Otras partes de verduras (p. e. cañas, raíces, savia)
Hidromiel8 – 16Miel; fermentación

Para más información sobre el cumplimiento:

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